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 沖縄そばの作り方


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イカソーセージ(イカ墨入り)

イカ墨といえば、スパゲティやパエリヤなどの地中海料理を思い浮かべる方が多いかとおもいますが、実は、沖縄では古くから主に汁物(イカ墨汁)として食されてきました。
諸外国との交易により様々なものを吸収してきた琉球ならではの料理と言えるのかもしれません。

そんな「イカ墨」をソーセージにしました。

つくり方は、イカの身をミンチにし、
そしてイカ墨を加え、イカの身にイカ墨がまんべんなく行き渡るよう念入りに混ぜ合わせ、練り込みます。

それを丁寧に腸詰めし、燻煙して出来上がりです。

イカの香ばしい風味とイカ墨のコクのある深い味わいをお楽しみください。
イカソーセージ(イカ墨入り)
価格(税込み) 451円
内容量 240g
サイズ 20×13×2cm
賞味期限 40日
保存方法 冷蔵庫で保存してください。
開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
発送形態 冷蔵




黒豚ソーセージ(にんにく入り)

黒豚をつかった黒豚ソーセージです。

黒豚をミンチにしてにんにくを練りこみ、
手作業で丁寧に腸詰め、燻煙して
つくったソーセージ。

香ばしくてウマい!

黒豚ソーセージ(にんにく入り)
価格(税込み) 567円
内容量 200g
サイズ 20×13×2cm
賞味期限 40日
保存方法 冷蔵庫で保存してください。
開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
発送形態 冷蔵



あぐー粗挽きソーセージ

あぐー肉を粗挽きして腸詰めしたソーセージです。あぐーならではの旨味をお楽しみください。
あぐー粗挽きソーセージ
価格(税込み) 714円
内容量 200g
サイズ 20×13×2cm
賞味期限 40日
保存方法 冷蔵庫で保存してください。
開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
発送形態 冷蔵



あぐーチョリソー

あぐー肉に島とうがらしを混ぜ込んでつくった辛口チョリソーです。
あぐー粗挽きソーセージに比べて色が少し赤いのがおわかりになるかと思いますが、これが島とうがらしの色。辛くて旨いです。
あぐーチョリソー
価格(税込み) 714円
内容量 200g
サイズ 20×13×2cm
賞味期限 40日
保存方法 冷蔵庫で保存してください。
開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
発送形態 冷蔵



島豚もずくソーセージ

沖縄島豚沖縄もずくを混ぜ込んで造りました。
もずくのヌルッと感が楽しめる新感覚ソーセージです!
島豚もずくソーセージ
価格(税込み) 483円
内容量 200g
サイズ 20×13×2cm
賞味期限 40日
保存方法 冷蔵庫で保存してください。
開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
発送形態 冷蔵

 


 
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