「ソーキ」は豚バラ肉の骨付煮込みで沖縄そばの具として大変人気がありますが、そのままご飯のおかずとしてもお召し上がりいただけます。 「あさひの軟骨ソーキ」は、泡盛やしょうゆでじっくりと長い時間をかけて煮込んでいるので、軟骨までとろけるほどやわらかです！